El toque  mexicano se hace presente en esta hidromiel que, aunque basada en la hidromiel de estilo tradicional europeo,  tiene una presencia y carácter únicos gracias a la jamaica utilizada en su elaboración.

Servida a temperatura ambiente es un excelente digestivo por su caracter y presencia que recuerdan a un excelente licor. En frío, es una excelente bebida refrescante.

Los platillos agridulces de la tradicional cocina mexicana son excelente maridaje para esta hidromiel. Tambíen puede combinarse con sabores como los de las alitas o cualquier otra carne en salsas agridulces. Los quesos son una excelente opción para maridar con esta hidromiel.